Esta clase de cocina es la excusa perfecta para conectarnos con lo que crece en esta tierra, lo que nos hace bien desde la raíz de nuestro ser y se propaga en todo nuestro entorno. ¿Sabías que en el territorio que habitamos crece la medicina que nuestro cuerpo necesita?
Y no solamente pensar en la medicina, conectar con la abundancia, lo que está disponible, la forma de nutrirnos, ver con otros ojos, cocinar o hacernos una infusión con algo simple que nuestras propias manos cosecharon del patio o del bosque.
Nos vamos a encerrar a comer sí, pero comer alimentos que nos hagan bien. Vení, poné manos en la masa, disfrutá aromas, sabores, ese olorcito que viene del horno cuando se están cocinando unas galletitas, experiencias vivenciales que un producto de paquete no nos puede dar. Este encuentro es participativo.
📅 Fecha: domingo 21 de Junio
⌚ 15:00h a 18:00h
📍 Lugar: Hostería Ailén
EN EL TALLER VAMOS A HACER:
🤍Premezclas de harinas diversas, enriquecidas con plantas locales de esta estación;
🍪Galletitas silvestres surtidas: endulzadas con frutas, uso de pino, chaura y murtilla, integrales con semillas de romaza/ amapolas.
🍏Dulce de manzana silvestre estilo membrillo.
🥞 Jalea de rosa mosqueta.
🥧 Tarta de manzana silvestre y romaza.
Otros temas que abordamos:
*Usos de raíces en pastelería.
*Endulzantes alternativos al azúcar.
*Preparaciones y usos de semillas panc (amapolas, mostacillas, romaza)
*Infusiones nativas y exóticas para sumar en pastelería.
🍽️ Incluye degustación y recetario digital.
🎁 Participando de este encuentro y la caminata te llevás un regalito sorpresa.
Temas del recetario:
*Qué son las PANCs
*Nativas vs. Exóticas. Diferencias con endémicas/ invasoras. Cómo identificarlas.
*Cosecha respetuosa y cómo limpiar las plantas.
*Cómo deshidratar y guardar.
*Recetas dadas en el taller.
COMBO PROMOCIONAL: Si te sumás a la caminata del día anterior tenés +15% de descuento final (ambas actividades quedan a $70.000). Si guardás tu lugar desde este ítem no entenderemos que también vas a la caminata, por ello es importante que reserves haciendo click en este enlace.
🙏IMPORTANTE:
*Una vez que reserves llegará un mail de Empretienda (esta página) con los datos para transferencia. Si se abona por mercadoPago/ Ualá se hace automáticamente desde que elegís la opción.
*Chequeá tu mail mientras lo escribís, es clave que figure con todos los puntitos y comas para que te llegue a tu casilla de correo el eBook/ recetario digital.
Cocina fueguina de invierno 21/6 (Tresenrama)
$70.000,00
Precio final: $66.500,00
Esta clase de cocina es la excusa perfecta para conectarnos con lo que crece en esta tierra, lo que nos hace bien desde la raíz de nuestro ser y se propaga en todo nuestro entorno. ¿Sabías que en el territorio que habitamos crece la medicina que nuestro cuerpo necesita?
Y no solamente pensar en la medicina, conectar con la abundancia, lo que está disponible, la forma de nutrirnos, ver con otros ojos, cocinar o hacernos una infusión con algo simple que nuestras propias manos cosecharon del patio o del bosque.
Nos vamos a encerrar a comer sí, pero comer alimentos que nos hagan bien. Vení, poné manos en la masa, disfrutá aromas, sabores, ese olorcito que viene del horno cuando se están cocinando unas galletitas, experiencias vivenciales que un producto de paquete no nos puede dar. Este encuentro es participativo.
📅 Fecha: domingo 21 de Junio
⌚ 15:00h a 18:00h
📍 Lugar: Hostería Ailén
EN EL TALLER VAMOS A HACER:
🤍Premezclas de harinas diversas, enriquecidas con plantas locales de esta estación;
🍪Galletitas silvestres surtidas: endulzadas con frutas, uso de pino, chaura y murtilla, integrales con semillas de romaza/ amapolas.
🍏Dulce de manzana silvestre estilo membrillo.
🥞 Jalea de rosa mosqueta.
🥧 Tarta de manzana silvestre y romaza.
Otros temas que abordamos:
*Usos de raíces en pastelería.
*Endulzantes alternativos al azúcar.
*Preparaciones y usos de semillas panc (amapolas, mostacillas, romaza)
*Infusiones nativas y exóticas para sumar en pastelería.
🍽️ Incluye degustación y recetario digital.
🎁 Participando de este encuentro y la caminata te llevás un regalito sorpresa.
Temas del recetario:
*Qué son las PANCs
*Nativas vs. Exóticas. Diferencias con endémicas/ invasoras. Cómo identificarlas.
*Cosecha respetuosa y cómo limpiar las plantas.
*Cómo deshidratar y guardar.
*Recetas dadas en el taller.
COMBO PROMOCIONAL: Si te sumás a la caminata del día anterior tenés +15% de descuento final (ambas actividades quedan a $70.000). Si guardás tu lugar desde este ítem no entenderemos que también vas a la caminata, por ello es importante que reserves haciendo click en este enlace.
🙏IMPORTANTE:
*Una vez que reserves llegará un mail de Empretienda (esta página) con los datos para transferencia. Si se abona por mercadoPago/ Ualá se hace automáticamente desde que elegís la opción.
*Chequeá tu mail mientras lo escribís, es clave que figure con todos los puntitos y comas para que te llegue a tu casilla de correo el eBook/ recetario digital.