Se juntaron el hambre, las ganas de saciarlo con un buen chocolate y también las ganas de que vos compruebes qué fácil es hacer una tableta de cacao semiamargo en tu casa (o en la cocina donde trabajes claro).
ESTE TALLER ESTÁ DIRIGIDO A VOS QUE TE CANSASTE DE GASTAR UN MONTÓN DE PLATA EN UN CHOCOLATE DE CALIDAD Y CONSCIENTE, O PARA VOS QUE DESEÁS EMPRENDER CON ESTE MARAVILLOSO INGREDIENTE.
Taller online que co-creamos Martín Lui de Club de Cocina Viva y Noe de Ajito Consciente. La fecha ya pasó, lo seguimos ofreciendo grabado a menor valor.
Temas del taller grabado:
🍫 Pequeña intro teórica para descubrir de dónde viene el cacao, cómo se produce el chocolate y sus presentaciones.
🍫 Organización previa y tips.
🍫 Cómo manipular la materia prima pura para hacer un chocolate semiamargo (pasta de cacao y manteca de cacao).
🍫 Fusión y técnicas de templado (gastronómicas y hogareñas).
🍫 Hacemos bombones de chocolate semiamargo con Ajito.
🍫 Hacemos brownie vivo con Martín.
🍫 Mil rellenos de bombones, fermentación fácil y deliciosa (Ajito y Tin)
🍫 Postres a base de cacao: copa y el irresistible Snickers.
🍫 Hacemos un choco Du-baibai de despedida (bien soberano y consciente).
🍫 Respondemos preguntas frecuentes.
🎟️ Regalo adicional: te llevás un voucher de descuento para comprar cacao real a precio justo.
Temas del recetario digital:
👉 Origen del cacao: de dónde viene, dónde comprar. Ampliando la mirada y estudiando el mercado.
👉 Materia prima: pureza e ingredientes en los ultraprocesados.
👉 Templado de chocolate a partir de la pasta pura y manteca de cacao.
👉 Endulzantes (con o sin azúcar).
👉 Secretos para manipular el chocolate en casa sin necesidad de templar.
👉 Barra de chocolate (60%, 70% y 80%) con azúcar y sin azúcar apto bebés.
👉 Bombones con diversos rellenos fermentados.
👉 Postres deliciosos y rápidos de hacer.
👉 Tipos de molde sin salir a comprar!
👉 Cacao en polvo casero (listo para chocolatada).
ADEMÁS:
👉 Enlaces a videos, libros, textos y páginas para expandir más las ideas.
💰 PROMO LANZAMIENTO 20% OFF 🔥🔥🔥
Abrazo de esta nueva dupla Club- Ajito <3
Manos al cacao - TALLER GRABADO
$45.600,00
$57.000,00
20% OFF
Precio final: $41.040,00
Se juntaron el hambre, las ganas de saciarlo con un buen chocolate y también las ganas de que vos compruebes qué fácil es hacer una tableta de cacao semiamargo en tu casa (o en la cocina donde trabajes claro).
ESTE TALLER ESTÁ DIRIGIDO A VOS QUE TE CANSASTE DE GASTAR UN MONTÓN DE PLATA EN UN CHOCOLATE DE CALIDAD Y CONSCIENTE, O PARA VOS QUE DESEÁS EMPRENDER CON ESTE MARAVILLOSO INGREDIENTE.
Taller online que co-creamos Martín Lui de Club de Cocina Viva y Noe de Ajito Consciente. La fecha ya pasó, lo seguimos ofreciendo grabado a menor valor.
Temas del taller grabado:
🍫 Pequeña intro teórica para descubrir de dónde viene el cacao, cómo se produce el chocolate y sus presentaciones.
🍫 Organización previa y tips.
🍫 Cómo manipular la materia prima pura para hacer un chocolate semiamargo (pasta de cacao y manteca de cacao).
🍫 Fusión y técnicas de templado (gastronómicas y hogareñas).
🍫 Hacemos bombones de chocolate semiamargo con Ajito.
🍫 Hacemos brownie vivo con Martín.
🍫 Mil rellenos de bombones, fermentación fácil y deliciosa (Ajito y Tin)
🍫 Postres a base de cacao: copa y el irresistible Snickers.
🍫 Hacemos un choco Du-baibai de despedida (bien soberano y consciente).
🍫 Respondemos preguntas frecuentes.
🎟️ Regalo adicional: te llevás un voucher de descuento para comprar cacao real a precio justo.
Temas del recetario digital:
👉 Origen del cacao: de dónde viene, dónde comprar. Ampliando la mirada y estudiando el mercado.
👉 Materia prima: pureza e ingredientes en los ultraprocesados.
👉 Templado de chocolate a partir de la pasta pura y manteca de cacao.
👉 Endulzantes (con o sin azúcar).
👉 Secretos para manipular el chocolate en casa sin necesidad de templar.
👉 Barra de chocolate (60%, 70% y 80%) con azúcar y sin azúcar apto bebés.
👉 Bombones con diversos rellenos fermentados.
👉 Postres deliciosos y rápidos de hacer.
👉 Tipos de molde sin salir a comprar!
👉 Cacao en polvo casero (listo para chocolatada).
ADEMÁS:
👉 Enlaces a videos, libros, textos y páginas para expandir más las ideas.
💰 PROMO LANZAMIENTO 20% OFF 🔥🔥🔥
Abrazo de esta nueva dupla Club- Ajito <3